外媒:中国日益富裕但浪费粮食现象愈发严重

美国彭博社评论部网站10月15日文章,原题:中国需要更干净的盘子 等你下次将剩饭倒进垃圾桶时,不妨停下来想想中国。2010年至2012年,11.5%的中国大陆人营养不良,但中国人每年仍比美国人浪费更多食物。

当然,这并不值得大惊小怪。毕竟,中国人口4倍于美国,且其中许多人已跻身中产阶层。就人均浪费量而言,美国人仍远非中国人可比。但现实不会永远不变:随着中国日益富裕,民众正不出所料地浪费更多食物。有关该问题的坊间证据俯拾皆是。一项调查表明,武汉某大学食堂倒掉的饭菜占学生买饭菜总量的28.3%。这种状况已变得十分严重,以至于中国在去年发起“光盘行动”。

中国的浪费问题并不仅与富裕有关。虽然中国已大幅改善农业基础设施,但在某些地区依旧以家庭为单位的小农经济为主,普遍存在浪费粮食现象。农户通常缺乏适当、干净的干燥储存设施,遑论具有在粮食变质之前将其投放到市场的有效途径。中国粮食局官员去年称,仅全国粮企在储存和运输环节上损失损耗的粮食就超过1600万吨。

上述浪费的影响远超未能为人们充饥果腹。有分析估算称,生产所有这些被浪费的食物,约需要消耗整个加拿大或澳大利亚的农业用水量。而中国种植这些被浪费粮食的耕地,与墨西哥的总耕地面积大体相当。对正面临严峻水荒的中国大陆而言,此类数据应引起决策者、环保人士和消费者等群体的关注。

值得肯定的是,中国官员似乎深知任由该问题膨胀的危险。本周,中国媒体正开展新的反对浪费粮食活动,推进习近平主席在18个月前发起的“厉行节约,反对浪费”行动。

(原标题:彭博社:随着中国日益富裕浪费现象愈发严重)

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